Nét độc đáo từ nguyên liệu có lẽ đã đủ cho xôi ngũ sắc, nhưng không, xanh, đỏ, tím, vàng, trắng lại là những nét thổi hồn hơn cho món ăn đặc sản này. Sự khéo léo của những cô gái bản đã tạo nên...
Thịt chua là món ăn dân dã, mang đậm màu sắc ẩm thực dân tộc Tày, vì thế những nguyên liệu liệu chế biến rất đơn giản như thịt lợn, muối tinh và cơm nguội. Cách làm thịt chua tuy không khó nhưng đòi hỏi cần có nhiều thời gian để được thành phẩm ưng ý.