Vịt bầu Minh Hương Tuyên Quang vì sao lại nổi tiếng? Giá cả và nơi bán

Tuyên Quang không chỉ hấp dẫn du khách bởi núi non hùng vĩ với dòng sông Lô thơ mộng mà còn nổi tiếng với rất nhiều món ngon độc đáo. Một trong số đó chính là vịt bầu Minh Hương, một trong những đặc sản không thể thiếu khi đến với Tuyên Quang. Miếng thịt ngọt thơm, béo ngậy với hương vị độc nhất sẽ khiến bạn không thể thất vọng khi thưởng thức. Vậy Vịt bầu Minh Hương Tuyên Quang vì sao lại nổi tiếng đến vậy? Giá cả và nơi bán như thế nào? Bài viết hôm nay của Haianh Travel sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi này.

Vịt bầu Minh Hương Tuyên Quang vì sao lại nổi tiếng?

Công bố thương hiệu vịt bầu minh hương -Ảnh: Sở NN-PTNT tỉnh Tuyên Quang

Từ lâu, người ta vẫn hay truyền tai nhau câu nói “Nếu lên Hàm Yên mà chưa thưởng thức đặc sản Vịt bầu Minh Hương thì coi như chưa đến”. Có lẽ không dưng mà giống vịt này lại được nhiều người ưa thích đến vậy. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem vịt Minh Hương có gì đặc biệt mà được nhiều người lựa chọn như vậy nhé.

Vịt bầu Minh Hương Tuyên Quang là giống vịt bản địa, có nguồn gốc từ xã Minh Hương, huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang. Vịt được nuôi tự nhiên nên thịt rất chắc và thơm, ít mỡ và tỉ lệ nạc cao, có giá trị dinh dưỡng cao, mang hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được. 

Vịt Minh Hương có mình tròn, cổ ngắn, chân ngắn, có màu vàng đều với phần lông vằn. Con trưởng thành thường có trọng lượng khoảng 1,8 - 2,2 kg. 

Năm 2016, Cục Sở hữu trí tuệ đã công nhận nhãn hiệu Vịt bầu Minh Hương, đưa tên tuổi vịt Minh Hương đến gần hơn với người tiêu dùng. Các món ăn từ vịt bầu Minh Hương từ lâu đã trở thành thương hiệu nhiều người biết tới. Nổi bật là năm 2016, món ăn từ vịt Minh Hương đã được đề cử trong Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam. Những điều này một phần đã tạo nên sự thu hút của vịt bầu Minh Hương.

Các món ăn ngon từ Vịt bầu Minh Hương

Vịt bầu Minh Hương có thể chế biến đa dạng các món ăn như: vịt luộc, quay, om sấu, hấp, xào sả ớt chua cay, rang muối…Trong đó phải kể đến món vịt Minh Hương xôi trõ cùng gạo nếp, một trong những món ăn truyền thống của người dân bản địa.

Vịt bầu minh hương - Ảnh: Báo Dân Việt

Vịt được làm sạch, thường người ta sẽ chọn những con vịt khoảng 1,8 - 2,2 kg sẽ ngon nhất. Bởi vịt lúc này vừa đủ độ chín, thịt ăn sẽ ngon và ngọt hơn. Hỗn hợp gia vị cho món ăn này gồm sả, rau răm, tỏi băm nhỏ, mắm, muối vừa đủ. Cho toàn bộ phần gia vị trên vào bụng vịt để xôi. Đồng thời chuẩn bị thêm khoảng 1kg gạo nếp thơm, vo sạch rồi cho vào chõ, sau đó đặt vịt lên trên rồi đun trong khoảng 35 - 40 phút. Vịt chín vớt ra để nguội bớt rồi chặt miếng xếp vào đĩa là có thể thưởng thức ngay. Món ăn này muốn hoàn hảo còn cần thêm nước chấm đặc biệt từ lá húng rừng.

Vịt chặt ra nên ăn ngay khi còn nóng, ăn kèm xôi nếp Minh Hương càng làm món ăn thêm bùng vị, thơm ngon đậm đà. Chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách những cảm nhận không thể nào quên.

Vịt bầu Minh Hương giá bao nhiêu?

Vịt bầu Minh Hương Tuyên Quang thường được chăn nuôi theo kiểu truyền thống bằng thóc, chuối, sắn. Sau đó được thả ra suối để tìm cua, ốc vì vậy vịt rất sạch, thịt thơm ngon. Loại vịt này thường phải nuôi đến tháng thứ 5 mới có thể xuất bán. Vì vậy, giá thành có phần cao hơn so với các giống vịt khác.

Tuỳ vào từng thời điểm mà giá vịt khác nhau, trung bình sẽ vào khoảng 100 000 - 150 000 đồng/kg.

Tuy giá có hơi cao so với mặt bằng chung, tuy nhiên vịt Minh Hương lúc nào cũng trong trạng thái “ cháy hàng “ do nhu cầu thị trường về loại đặc sản này vẫn rất lớn.

Địa chỉ bán vịt bầu Minh Hương ngon

Nếu bạn vẫn chưa tìm được một địa chỉ để thưởng thức món ăn đặc sản này. Hãy tham khảo một số gợi ý mà Haianh Travel sẽ gửi đến bạn dưới đây.

Nhà hàng Thành Trâm

Nhà hàng Thành Trâm thuộc thôn Đồng Lường, xã Bình Xa, huyện Hàm Yên. Đây là điểm đến quen thuộc của rất nhiều du khách yêu thích các món ăn từ vịt bầu Minh Hương. 

Nhà hàng có diện tích rộng trên 200m², có thể phục vụ lượng lớn khách hàng cùng lúc. Không gian rộng lớn, thiết kế hiện đại cùng bãi đỗ xe thuận tiện, nhân viên phục vụ tận tình chu đáo chính là những điểm cộng thu hút du khách của nhà hàng.

Các món ăn của nhà hàng Thành Trâm cũng rất đa dạng, từ nướng, hấp, lẩu, vịt nấu măng, xào cay...có thể đáp ứng nhu cầu ăn uống của thực khách. Nơi đây hứa hẹn sẽ là điểm đến tuyệt vời cho những du khách ghé thăm Tuyên Quang.

Địa chỉ: Nhà hàng Thành Trâm, thôn Đồng Lường, xã Bình Xa, huyện Hàm Yên

Điện thoại: 0971.461.995

Cô Thảo Vịt bầu Minh Hương

Nếu bạn đang tìm nơi cung cấp vịt sống để mua về tự chế biến hoặc mua làm quà. Có thể tham khảo đặt hàng tại Cô Thảo Vịt bầu Minh Hương, đây là địa chỉ chuyên cung cấp vịt Minh Hương trên địa bàn thị trấn Hàm Yên và tỉnh Tuyên Quang.

Vịt ở đây đều được nhập tận gốc từ các trang trại, nên đảm bảo an toàn về chất lượng và vệ sinh thực phẩm.

Địa chỉ: thôn 6, xã Minh Hương, huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang

Số điện thoại 0973 855 112

Trên đây là một vài thông tin về vịt bầu Minh Hương Tuyên Quang, mong rằng nó có thể giải đáp những thắc mắc của quý bạn đọc.